1. Calabacín, brócoli, pimentón, repollo y celery
2. Berengena, coliflor, zanahoria y acelga
3. Chayota, vainita, cebollin, pimentón, ajo porro
Cualquiera de estas combinaciones, sin alterar sus ingredientes deben ser cocidos al dente y bañados con una de las siguientes salsas:
· Tomate, ajo, albahaca y sal (cocinar) ó
· Yogurt natural, ajo, perejil, pimienta negra y sal
Se puede agregar ricotta ó queso paisa light y hornear.
Se puede acompañar con:
1. Pavo, pollo, pescado ó carne molida
2. Dos (02) rebanadas de pan tostado sino se comió en el desayuno.
Autor Kailer
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